Vitamin C : विटामिन सी को एक महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा-समर्थन पोषक तत्व के रूप में जाना जाता है और यह शरीर को गंभीर वायरल बीमारियों से बचाने में मदद करता है। विटामिन सी शरीर को घाव भरने के लिए आवश्यक कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करता है।
लेकिन शरीर के लिए कितनी सही मात्रा विटामिन सी की जरूरत है? न्यू यूनिवर्सिटी ऑफ़ ओटागो, न्यूज़ीलैंड के क्राइस्टचर्च के शोध ने पहली बार यह पहचाना है कि मनुष्यों को अपने शरीर के वजन के सापेक्ष, अपने प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को अधिकतम करने के लिए कितना अतिरिक्त विटामिन सी का सेवन करना चाहिए।
विटामिन C की कमी से क्या होता है?
विटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं को संक्रमण (infection) से लड़ने में मदद करने का काम करता है। आपके शरीर में विटामिन सी की कमी से आपको स्कर्वी रोग हो सकता है। इस बीमारी में कमजोरी, थकान, दांतों में ढीलापन, नाखून कमजोर होना, जोड़ों में दर्द और बाल झड़ने की समस्या हो सकती है। अगर आपको शरीर में इसमें से कोई लक्षण नजर आए तो नजरअंदाज बिल्कुल भी न करें।
रोजाना कितना विटामिन-सी चाहिए?
एक अध्ययन में पाया गया कि एक व्यक्ति के 10 किलो अतिरिक्त वजन के लिए, उसके शरीर को प्रतिदिन अतिरिक्त 10 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती है, जो उनके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में मदद करेगा।
विशेषज्ञों की मानें तो महिलाओं को 75 मिलीग्राम, पुरुषों को 90 मिलीग्राम, गर्भवती महिलाओं को 85 मिलीग्राम और ब्रेस्ट फीडिंग कराने वाली महिलाओं को 120 मिलीग्राम तक विटामिन-सी का सेवन रोजाना करना चाहिए
“लेकिन यह अनुमान लगाने वाला पहला अध्ययन है कि लोगों को अपने शरीर के वजन के सापेक्ष वास्तव में कितना अतिरिक्त विटामिन सी की आवश्यकता है, ताकि उनके स्वास्थ्य को अधिकतम करने में मदद मिल सके।”
अधिक वजन होने पर आपके विटामिन सी का सेवन बढ़ाना एक समझदार प्रतिक्रिया हो सकती है। इसलिए यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो विटामिन सी का सही स्तर लेने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर समर्थन देने में मदद मिल सकती है।
कोविड -19 की एक और बड़ी जटिलता निमोनिया (pneumonia) है। निमोनिया के मरीजों में विटामिन सी की कमी पाई जाती है। अतः निमोनिया के मरीजों के लिए विटामिन सी बहुत जरुरी है।
कई शोधों से पता चला है कि “विटामिन सी लोगों को निमोनिया होने की संभावना को कम करता है और इसकी गंभीरता को कम करता है।
अध्ययन ने निर्धारित किया कि 90 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति को 140 मिलीग्राम/दिन के इष्टतम लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त 30 मिलीग्राम विटामिन सी लेने की आवश्यकता होती है। जबकि 120 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति को अधिकतम 150 मिलीग्राम/दिन प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन कम से कम 40 मिलीग्राम अतिरिक्त विटामिन सी की आवश्यकता होगी।
रोजाना विटामिन सी का सेवन बढ़ाने का सबसे आसान तरीका विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे फल और सब्जियां या विटामिन सी सप्लीमेंट लेना है।
