• सुधारित मेनू प्रादेशिक आकांक्षांची काळजी घेईल.
• प्रीपेड ट्रेनसाठी जेथे कॅटरिंग शुल्क प्रवासी भाड्यात समाविष्ट केले जाते, मेनू IRCTC द्वारे आधीच अधिसूचित केलेल्या टॅरिफमध्ये निश्चित केला जाईल.
• इतर मेल/एक्स्प्रेस गाड्यांसाठी, मानक खाद्यपदार्थ जसे की, बजेट श्रेणी खाद्य मेनू आयआरसीटीसीद्वारे यापूर्वी अधिसूचित केलेल्या टॅरिफमध्ये आयटम निश्चित केले जातील.
• जनता भोजनच्या मेनू आणि दरांमध्ये कोणताही बदल होणार नाही.
• वैयक्तिक जेवणाचा मेनू आणि दर IRCTC द्वारे ठरविले जातील.
Indiagroundreport वार्ताहर
नवी दिल्ली : गाड्यांमधील खानपान सेवा सुधारण्यासाठी रेल्वे मंत्रालयाने IRCTC ला मेनूमध्ये प्रादेशिक खाद्यपदार्थ/प्राधान्ये, हंगामी पाककृती, सण-उत्सवातील गरजा, प्रवाशांच्या(passengers) विविध गटांच्या आवडीनिवडी यानुसार आवश्यक बदल करण्याची परवानगी देण्याचा निर्णय घेतला आहे. मधुमेहासारखे खाद्यपदार्थ अन्न, बेबी फूड, हेल्थ फूड पर्यायांसह बाजरीवर आधारित स्थानिक उत्पादने इत्यादींचा समावेश केला जाईल. त्यानुसार, सक्षम प्राधिकाऱ्याने खालील बाबींना मान्यता दिली आहे.
1) प्रीपेड ट्रेनसाठी(prepaid trains) जेथे कॅटरिंग शुल्क प्रवासी भाड्यात समाविष्ट केले जाते, मेनू IRCTC द्वारे आधीच अधिसूचित केलेल्या टॅरिफमध्ये निर्धारित केला जाईल. याशिवाय, या प्रीपेड गाड्यांमध्ये वैयक्तिक खाद्यपदार्थ आणि ब्रँडेड खाद्यपदार्थांची MRP वर विक्री करण्यासही परवानगी असेल. अशा वैयक्तिक डिशचा मेनू आणि दर IRCTC द्वारे ठरविले जातील.
2) (अ) इतर मेल/एक्स्प्रेस गाड्यांसाठी मानक जेवणासारख्या बजेट श्रेणीतील खाद्यपदार्थांचा मेनू आयआरसीटीसीने आधीच अधिसूचित केलेल्या दरामध्ये ठरविला जाईल. जनता भोजनाच्या मेनू आणि दरात कोणताही बदल होणार नाही.
(b) मेल/एक्स्प्रेस गाड्यांमध्ये वैयक्तिक खाद्यपदार्थ(food items) आणि ब्रँडेड खाद्यपदार्थांची MRP वर विक्री करण्याची परवानगी असेल. अशा वैयक्तिक डिशचा मेनू आणि दर IRCTC द्वारे निर्धारित केले जातील.
3) मेनू अंतिम करताना, IRCTC खात्री करेल की :
अ) खाद्यपदार्थ आणि सेवेची गुणवत्ता आणि मानकांमध्ये सुधारणा राखली जाते आणि प्रवाशांच्या तक्रारी टाळण्यासाठी प्रमाण आणि गुणवत्तेमध्ये घट, निकृष्ट ब्रँडचा वापर इत्यादी.
b) मेनू दराशी सुसंगत असावा आणि प्रवाशांच्या माहितीसाठी मेनू पूर्वसूचना दिला गेला पाहिजे आणि तो ऑफर करण्यापूर्वी रेल्वेचा सल्ला घ्यावा.
