Navi Mumbai : महंगाई की मार होटल व्यवसाय पर हो रहा विपरीत असर

पुरुषोत्तम कनौजिया
नवी मुंबई : बढ़ती महंगाई का असर अब होटल व्यवसाय पर पड़ने लगा है। तेल, दाल और अन्य खाद्य पदार्थों की कीमतों में लगातार वृद्धि हो रही है । ज्यादातर फ़ास्ट फ़ूड तेल का उपयोग कर बनते हैं और उसी तेल की कीमत प्रति लीटर 2 सौ के पार जा चुकी है जो कि करीब दो साल पहले तक 90 से सौ रुपए लीटर थी। दालों की कीमतें भी अपने रंग दिखा रही हैं। रोज बढ़ रहे घरेलू और व्यावसायिक सिलिंडर की कीमतों ने उनके व्यवसाय पर असर डाला है। हालांकि होटल चालक इस कीमत का असर अपने ऊपर न लेकर ग्राहकों पर ढकेलने की कोशिश कर रहे हैं।

जिसके चलते ग्राहकों की संख्या में भी कमी आ रही है। वाशी स्टेशन के बाहर मौजूद एक होटल व्यापारी ने कहा कि थोड़ी बहुत कीमतें बढ़ती हैं तो हम उसे एडजस्ट करने की कोशिश करते हैं लेकिन अगर बार – बार कीमतें बढ़ेंगी, तो हम कहां तक एडजस्ट करेंगे। आखिरकार हमारे भी खर्चे हैं। हमें अपने यहां काम करनेवाले लोगों को पगार भी देनी है और रूम का भाड़ा भी देना है। महंगाई बढ़ती है तो मालिक रूम का किराया भी बढ़ा देता है। उन्होंने कहा कि अगर इसी तरह से कीमतें बढ़ती रही तो सिर्फ दो तरह के होटल बचेंगे एक तो वो जिन्हें परिवार के लोग मिलकर चला रहे हैं और दूसरे वो जो काफी बड़े हैं। हम जैसे लोग जिन्हें भाड़ा भी देना है और कामगार को पैसे भी देना है। आगे चलकर बड़ी मुश्किल में पड़ जाएंगे। लोग उसी खाने का बड़े होटल में पैसे देने के लिए तैयार हो जाते हैं, लेकिन हमारे यहां उससे 30 प्रतिशत कम कीमत भी देने में सवाल – जवाब करते हैं।

टेस्ट के लिए खा रहे होटल का खाना
जबसे महंगाई बढ़ रही है ग्राहक सिर्फ टेस्ट के लिए होटल का खाना खाने के लिए आते हैं। पहले यहां आसपास की कंपनियों में काम करनेवाले लोग दोपहर का खाना हमारे यहां ही खाते थे। उसमे से ज्यादातर लोग अब अपने घरों से टिफिन लेकर आने लगे हैं और एक कोई वस्तु वो लोग हमारे यहां से लेकर खाकर चले जाते हैं।

महंगाई बढ़ रही कहां करें शिकायत
महंगाई की वजह से बहुत ज्यादा तकलीफ होती है और उससे हमें सरकार पर काफी गुस्सा भी आता है लेकिन हम अपना गुस्सा जाहिर कहां करें ये हमें नहीं मालूम। सरकार अगर आम जनता को ध्यान में रखकर विचार करें और महंगाई कम करने के लिए कदम बढ़ाए तो उसका फायदा हमें भी होगा। अब होटल चलाना काफी मुश्किल हो गया है। हम करीब 20 साल से होटल चला रहे हैं। इसलिए हमारा काम चल रहा है। नए होटल खोलकर चलाना तो बहुत रिस्की है।