दोस्तों लौकी कोबलोग काम पसंद करते हैं। बच्चे तो हमेशा ही इससे दूर भागते हैं। आज मैं लेकर आई हूं लौकी का हेल्थी और टेस्टी हलवा जो बड़ों के साथ साथ बच्चों को भी काफी पसंद आएगा, तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका…
सामग्री:
एक लंबीवाली लौकी, आधा लीटर दूध, एक कप खोया, एक चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच सौप, तीन बड़े कप शक्कर और देशी घी दो चम्मच, ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स।
विधि:
सबसे पहले लौकी को धोकर अच्छे से ग्रेट कर लेंगे। अब एक पैन में घी डालकर इसमें सौप डाल देंगे, अब इसमें सारी लौकी डालकर करीब 10 से 15मिनट के लिए भूनेंगे। अब इसमें दूध डाल देंगे और जब तक दूध पूरी तरह सूख न जाए इसे पकाएंगे। जब दूध थोड़ा गाढ़ा होने लगे इसमें सारे ड्राई फ्रूट्स,इलायची पाउडर और खोया डालकर इसे अच्छे से पका लेंगे। जब दूध और सारे मेवे आपस में अच्छे से मिक्स हो जाए तब हम इसे गैस से उतार लेंगे, तो हमारा गरमागम लौकी का हलवा तैयार है।