दोस्तों यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो मैं आज आपके लिए बहुत ही कम समय में और बहुत ही स्वादिष्ट डिश लेकर आई हूं, जिसे बनाना बेहद ही आसान है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
दो लोगों के लिए
सामग्री:
पांच ब्रेड, दो कप दूध, दो कप शक्कर, ड्राय फ्रूट्स, एक चम्मच कार्न फ्लोर, दो चम्मच देशी घी और टालने के लिए तेल।
विधि:
सबसे पहले हम पांचों ब्रेड्स को चार छोटे स्लाइस में काट लेंगे। आप चाहे तो ब्रेड का मोटा वाला पार्ट निकाल सकते है।अब एक पैन में थोड़ा सा ऑयल और थोड़ा सा घी डालकर गरम करेंगे। अब इसमें बड़ी बड़ी से ब्रेड स्लाइस को फ्राई कर लेंगे, इसे हम लो फ्लेम पर ही तलेंगे, क्युकी ब्रेड बहुत ही जल्दी क्रिस्पी हो जाते हैं। अब इन्हे निकालकर ठंडा होने के लिए अलग रख देंगे।
अब एक पैन में दूध को उबालेंगे, दूध उबलते समय आधा कप दूध ठंडा ही निकाल लेंगे, अब इस ठंडा दूध में एक चम्मच कार्न फ्लोर डालेंगे, इससे दूध की बैंडिंग अच्छी आएगी। अब उबलते हुए दूध में इसे लगातार चलाते हुए डालेंगे। दूध को हम जादा नहीं उबालेंगे बस थोड़ा सा गाढ़ा हो जाए, उतना ही उबालेंगे।
अब एक अलग बर्तन में इसे निकाल लेंगे ताकि ये थोड़ा ठंडा हो जाए, इसमें फ्लेवर के लिए छोटी इलायची पाउडर डालेंगे, अब इसमें बारी बारी से सारे ब्रेडस डालेंगे और उपर से ढेर सारा ड्राई फ्रूट्स डालकर थोड़े समय के लिए छोड़ देंगे ताकी ब्रेड अच्छे एस सोक हो जाए। लीजिए हमारा टेस्टी ब्रेड डेजर्ट बनकर रेडी हो गया।