दोस्तों आजकल बच्चों की फरमाइश कुछ ज्यादा ही बढ़ गई है कभी यह खाना है, कभी वह खाना है। इस स्थिति में हम उन्हे क्या दे जो उनके लिए हेल्दी भी हो और टेस्टी भी मैगी तो बच्चों की जान है तो आइए जानते हैं कि बच्चों के लिए हेल्थी मसाला मैगी कैसे बनाएं ?
मैगी बनाने की सामग्री
दो बड़े पैकेट मैगी, एक छोटी कटोरी भुना हुआ सिंग दाना, दो टमाटर, दो कप हरे टमाटर, दो प्याज, हरा धनिया, पत्ता गोभी, आलू और शिमला मिर्ची, हरा मटर, दो चम्मच सोया सॉस, दो चम्मच रेड चिली सॉस, और दो चम्मच ग्रीन चिली सॉस, दो चम्मच टोमैटो कैचप और नमक स्वादानुसार।
विधि :
सबसे पहले मैगी को हम पानी में थोड़ा सा उबाल लेंगे, करीब 5 मिनट और नाखून से मैगी तोड़कर देखेंगे अगर मैगी टूट रही है तो समझो पक गई है। अबे बड़े पैन में थोड़ा ज्यादा ऑयल डालेंगे, अब उसमें थोड़ा सा जीरा और थोड़ी सी काली राई डालेंगे, जीरा राई के चटकने तक उसमें बारीक कटा हुआ कांदा डालेंगे और कांदे को हल्का सा ब्राउन कर लेंगे अब उसमें हम हरा मटर और बारीक कटा हुआ टमाटर डालेंगे। फिर बारी बारी से इसमें सारी कटी हुई सब्जियां डाल देंगे जैसे कि पत्ता गोभी, मटर और शिमला मिर्च। सारी सब्जियों को थोड़ा सा भूनने के बाद फिर उसमें दो चम्मच के करीब सोया सॉस, दो चम्मच के करीब रेड चिली सॉस और दो चम्मच के करीब ग्रीन चिली सॉस डालेंगे और हल्का सा नमक डाल देंगे।
फिर उसमें हम पहले से उबली हुई हमारी सारी मैगी डाल देंगे और अच्छे से उसको चलाएंगे मैगी के पैकेट के अंदर दिया हुआ मैगी मसाला भी उस में डाल देंगे और थोड़ा सा गरम मसाला और थोड़ा स्पाइसी स्वाद आने के लिए कैचप भी डालेंगे और उसके साथ थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर भी डालेंगे ऊपर से बहुत सारा हरा धनिया डालकर गार्निश करेंगे और फिर गरमा गरम मैगी बनकर तैयार।