बारिश का सीजन और गरमा गरम भूना हुए भूट्टे खाने का अपना एक अलग ही मजा है। भूना हुआ भुट्टा न केवल खाने में स्वादिष्ट बल्कि बेहद पौष्टिक होता है। यह कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। आवश्यक पोषक तत्वों वाला भुट्टा, फाइबर में उच्च और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह हृद्य को स्वास्थ रखता है। पाचन में मदद करता है और उर्जा प्रदान करता है। ग्लूटेन-मुक्त और कम वसा वाला भूना हुआ मक्का बहुत ही आसानी से बन जाने वाला नाश्ता है।
आइए नीचे जानते हैं इससे होने वाले फायदे
पोषक तत्वों से भरपूर
भुने हुए मकई में कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं। इसमें विटामिन बी (खास तौर पर बी6 और बी9), विटामिन सी और मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम जैसे खनिज होते हैं। ये पोषक तत्व शरीर के संपूर्ण स्वास्थ्य और कामकाज के लिए ज़रूरी हैं।
फाइबर से भरपूर
भुने हुए मकई के सबसे बड़े फ़ायदों में से एक है इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा। फाइबर पाचन स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है। यह पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है, जिससे कब्ज़ जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। फाइबर से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है, जो भोजन के बीच स्नैक खाने की इच्छा को कम करके वज़न कंट्रोल में मदद कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत
मकई में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट आपकी आंखों को हानिकारक नीली रोशनी से बचाने में मदद करते हैं और उम्र से जुड़ी आंखों की बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
हृदय को स्वास्थ्य रखता है
भुने हुए मकई में मौजूद फाइबर दिल को हेल्दी रखता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का जोखिम कम होता है। इसके अलावा, मकई में मौजूद पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे दिल के स्वास्थ्य को और बढ़ावा मिलता है।
ऊर्जा प्रदान करता है
मकई कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर का मुख्य ऊर्जा स्रोत है। भुने हुए मकई खाने से त्वरित और निरंतर ऊर्जा मिलती है। यही वजह है कि व्यस्त लाइफस्टाइल में यह एक बढ़िया नाश्ता है।